南瓜全身都是寶
南瓜有多種多樣的吃法，可以做南瓜粥、南瓜餅、南瓜飯、南瓜條等。而南瓜除了南瓜瓤可以吃外，南瓜籽也是可以吃的。可以晾曬好后當瓜子磕，也可以磨成粉。
眾所周知南瓜的營養價值非常高，南瓜籽也不例外。用南瓜籽經油脂粉碎機打成粉后服用不僅能夠給人體補充一些微量元素，比如氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素和胡蘿卜素等，還有一定的藥用價值：
1、能夠促進膽汁分泌、胃腸蠕動，所以可以幫助消化和保護胃黏膜；
2、還有一定的降糖功效，所以可以作為糖尿病患者的輔助治療；
3、有著很好的殺蟲作用，可以用于去除體內有蛔蟲等寄生蟲；
4、目前臨床研究南瓜籽粉對前列腺增生也有一定的抑制作用，對于尿不盡或者是尿等待的患者可以用南瓜籽熬粥。